BEBIDAS ENERGÉTICAS: UN PROBLEMA PARA LA SALUD

A lo largo del presente curso 2021/2022, hemos observado con preocupación en el IES Sierra del Segura un aumento desmesurado y preocupante del consumo de bebidas energéticas. Así veíamos con estupor como alumnos subían andando al centro con sus mochilas a la espalda y, en demasiados casos, un bote de bebida energética en su mano. Sí, a las 8:30 horas de la mañana. Todo un disparate.

Disparate que continuaba dentro y fuera del centro en las siguientes horas de la mañana de clase. En los recreos, junto con bocadillos o bolsas de "jumpers" u otros productos propios de bollería industrial y "fast food", se veían muchísimos botes de esa mal llamada bebida energética. Preguntados muchos alumnos por este nuevo hábito, algunos afirmaban tomar hasta dos y tres botes diarios. Una barbaridad

Aprovecho ahora para exponer qué efectos negativos puede tener su consumo para nuestros alumnos. La información que voy a presentar la he extraído principalmente de la "Agencia Española Seguridad Alimentaria y Nutrición". que en marzo de 2022 ya alertó del peligro que este hábito puede tener en nuestros jóvenes.

BEBIDAS ENERGÉTICAS Y CAFEÍNA

Las bebidas con alto contenido en cafeína, explica AESAN, son aquellas que aportan más de 15 miligramos de esta sustancia por 100 mililitros de bebida. “En el etiquetado de esas bebidas hay que informar del contenido de cafeína y se expresa en miligramos por 100 mililitros (mg/100 ml). Normalmente, de media, las llamadas «bebidas energéticas» contienen 32 mg de cafeína/100 ml”. Una lata de 250 ml, por tanto, equivaldría a un café expreso.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Consumo, publica su nueva serie de recomendaciones para para prevenir los riesgos asociados al consumo de bebidas energéticas. Este documento, aprobado a partir del trabajo de un comité en el que participan instancias como el Ministerio de Sanidad, el Plan Nacional sobre Drogas o las asociaciones de productores y vendedores, incide en que estas bebidas están siendo consumidas por grupos de población que no deberían estar tomándolas, así que piden no tomar bebidas energéticas por distintos trastornos asociados.

RECOMENDACIONES SOBRE SU CONSUMO

Evita su consumo en caso de:

-Niños y niñas, adolescentes, mujeres embarazadas y mujeres en periodo de lactancia.
-Personas con hipertensión o problemas cardiovasculares.
-Personas que padecen alteraciones del sueño.
-No las combines con bebidas alcohólicas.
-No las tomes para rehidratarte tras realizar deporte.
-Si las consumes, hazlo ocasionalmete y elegiendo los formatos de menor tamaño, y consulta con tu médica o médico si tomas alguna medicación de manera habitual.

CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DERIVADAS DE SU CONSUMO

El mercado de bebidas energéticas está en auge y el número de marcas de bebidas energéticas no deja de crecer, a pesar de que todas ellas comparten la mayoría de los ingredientes, o prácticamente los mismos. Su consumo sigue siendo elevado, incluso en las versiones "light" o sin azúcar. Sin embargo, no todo el mundo es consciente de las consecuencias que pueden tener para el organismo humano promedio.

La realidad es que la principal fuente de energía de las bebidas energéticas es, en realidad, la cafeína. Aquellas marcas que usan formatos de 500 mililitros llegan a contener alrededor de 160 miligramos de cafeína por lata, mientras que las que usan formatos de 200-250 mililitros suelen contener alrededor de 80 miligramos de cafeína. Para hacernos una idea, una taza de café americano de unos 200 mililitros suele tener entre 80 y 100 miligramos de cafeína. En España y otros países occidentales un café solo, de apenas 100 mililitros, puede esconder la misma cantidad de cafeína en un formato más concentrado.

En algunos individuos, un exceso de cafeína podría dar lugar a una deshidratación leve por su potencial efecto diurético. Sin embargo, algunos estudios sugieren que no es un efecto observado en la mayoría de las personas que consumen café.

Actualmente la recomendación general es no exceder los 400 miligramos de café, o 4 cafés solos en un día, pero cabe destacar que la ley no siempre obliga a los fabricantes de bebidas energéticas que puntualicen cuanta cafeína contienen sus productos.

BEBIDAS ENERGÉTICAS Y FRECUENCIA CARDÍACA

Por su parte, la cafeína también ha demostrado aumentar el riesgo de sufrir taquicardias, e incluso puede provocar casos de hipertensión, según algunos trabajos recientes. Aunque, como siempre, estos casos suelen darse cuando se exceden las dosis.

Así lo sugirió un estudio del pasado año 2019 publicado en el Journal of The American Heart Association, en el cual se demostró que el consumo de alrededor de un litro de bebida energética en menos de una hora daría lugar a un aumento del riesgo de sufrir eventos cardíacos, incluso entre adolescentes sanos. Y dicho riesgo sería todavía mayor entre aquellas personas con afecciones cardíacas previas. Otro estudio, publicado en el Canadian Journal of Cardiology en 2015, también sugirió que el abuso de bebidas energéticas entre adolescentes causaría un mayor riesgo de eventos cardíacos como arritmias o alteraciones del ritmo cardíaco, incluso entre adolescentes sanos, aumentando el riesgo entre jóvenes deportistas.

BEBIDAS ENERGÉTICAS Y SALUD DENTAL 

Las bebidas energéticas, además del exceso de azúcar sobradamente conocido, también contienen ácido cítrico, una molécula altamente corrosiva para los dientes. Y esta, junto al azúcar, da lugar a una auténtica bomba en cuanto a destrucción de esmalte dental se refiere. Tras dicho deterioro, aumenta la sensibilidad dental y el riesgo de sufrir manchas. Y, una vez más, no se suele indicar la cantidad de ácido citrico de cada bebida en la etiqueta.

BEBIDAS ENERGÉTICAS, AZÚCAR Y FALTA DE ENERGÍA

La realidad es que, en el fondo, ningún ingrediente de las bebidas energéticas da energía. Ni la taurina, ni la L-carnitina ni el ginseng dan el "impulso energético" buscado en su consumo.

Tanto la taurina como la L-carnitina son aminoácidos con funciones en el metabolismo energético, y que se encuentran de forma natural en el organismo humano. Pero consumidos de forma artificial no han demostrado en ningún momento aumentar la energía global. Así mismo, la glucuronolactona, que supuestamente aumentaría la energía por sus funciones en el metabolismo energético, tampoco ha demostrado jamás tales beneficios.

Con gran probabilidad el "aumento de energía" percibido proviene del enorme nivel de azúcar que contienen estas bebidas, pero suele tener un efecto rápido y de corta duración. Por contra, sus efectos adversos a largo plazo contraindicarían el consumo de cualquier bebida energética, pues en los envases de 500 ml hay hasta 75 g de azúcar, triplicando las recomendaciones actuales de la OMS que sugiere no exceder los 25 g de azúcares añadidos consumidos en un solo día. 

O sea que con un solo bote de 500 ml de bebida energética, tomaríamos el triple de azúcar de lo recomendado para un solo día. Una barbaridad 

BEBIDAS ENERGÉTICAS, DOLOR DE CABEZA Y CAMBIOS DE HUMOR

Para finalizar, el guaraná, a pesar de su origen natural, puede llegar a ser problemático. De hecho, la planta de guaraná posee un alto contenido de cafeína, y se sabe que funciona como estimulante del sistema nervioso central, dando una sensación de aumento de energía y claridad mental. Sin embargo, también da lugar a efectos secundarios similares o incluso exacerbados respecto al consumo de cafeína: dolor de cabeza, insomnio, nerviosismo y cambios de humor.

Como sucede con otros ingredientes de estas bebidas, no es obligatorio explicar la cantidad de este ingrediente en su etiquetado, por lo que no es posible saber qué cantidad real de cafeína se está consumiendo entre la mezcla de la cafeína real objetivada en las etiquetas y la adicional que contiene el guaraná.

La FDA ya ha avisado en alguna ocasión que un consumo rápido de 1.200 mg de cafeína o más puede dar lugar a convulsiones, e incluso puede ser una situación potencialmente letal. Esto no solo afectaría a las bebidas energéticas, sino a cualquier bebida o suplemento basados en cafeína pura que suelen encontrarse fácilmente en herboristerías o por Internet.

De nuevo, el consejo de las organizaciones nacionales e internacionales es no sobrepasar los límites seguros de 300-400 mg de cafeína diarios, reduciéndolos incluso más en el caso de los individuos más sensibles a esta sustancia.

CONCLUSIONES

Existen una cantidad importante de contras que desaconsejan el consumo de estas mal llamadas bebidas energéticas. La cantidad de cafeína, que está cuantificada objetivamente, las hace peligrosas. Los efectos de la cafeína se ven potenciados por el guaraná, que para colmo no sabemos qué cantidad lleva cada bote. Y por último y lo más peligroso que suele pasar desapercibido, la cantidad de azúcar que triplica en muchos casos la cantidad total de azúcar que podemos/debemos tomar en un solo día. 

BIBLIOGRAFÍA

https://www.aesan.gob.es/

https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion

https://diariodeavisos.elespanol.com/

PROTOCOLO COVID19 EDUCACIÓN FÍSICA (DEFINITIVO)

 A continuación está el protocolo de la materia en relación al COVid19. Recoge las consideraciones a tener en cuenta con el almacén del material, las instalaciones, las actividades, la higiene individual y el material que se va a utilizar.

A modo de resumen, aclarar que EL CONTACTO FÍSICO ESTÁ PROHIBIDO, LA MASCARILLA ES OBLIGATORIA SIEMPRE QUE NO SE PUEDA MANTENER LA DISTANCIA MÍNIMA DE SEGURIDAD Y, HASTA EL MOMENTO, SE EVITA UTILIZAR MATERIAL COMPARTIDO

            En primer lugar, la dotación higiénica mínima del cuarto de materiales será:

• ·         Juego de mascarillas de repuesto para el alumnado.
• ·         Jabón de manos
• ·         Dispensador de gel hidroalcóholico.
• ·         Dispensador de papel individual (no rollo de papel higiénico).
• ·         Caja de guantes desechables.
• ·         Limpiador desinfectante multiusos de pistola (que estará bajo supervisión y siempre lejos del alcance del alumnado) para su uso por parte del profesorado.
• ·         Spray de alcohol al 70%.
• ·         Papeleras con bolsa protegidas con tapa y accionadas por pedal.

En segundo lugar, ya que se busca minimizar los riesgos, las medidas relacionadas con las actividades a realizar serán las siguientes:

• ·         Priorizar las actividades sin contacto físico.
• ·         Las actividades con implementos personales pueden ser una estrategia para mantener las distancias de seguridad (sticks, palas, raquetas, etc.).
• ·         Promover actividades que permitan el distanciamiento físico entre el alumnado (mínimo 1'5 metros, recomendable 2 metros). En la medida de lo posible y si fuera necesario, se podrían marcar espacios acotados para la realización de las actividades.
• ·         El alumnado debe evitar el uso de anillos, pulseras y colgantes y que aquellas personas con el pelo largo se lo recojan.
• ·         El alumnado debe realizar una correcta limpieza de manos antes y después de la clase de EF. Para ello, debe contar con una bolsa de aseo individual, que utilizará siempre antes y después de las clases.
• ·         En el caso de actividades grupales, si fuera posible, organiza al alumnado en subgrupos estables (que se mantengan a lo largo del tiempo) en función de sus relaciones sociales fueran del aula, para facilitar la labor de los rastreadores en caso de contagio.
• ·         Si la actividad impide el distanciamiento, el alumnado deberá utilizar de manera obligatoria la mascarilla (en la actualidad el uso de mascarilla es obligatorio en todo momento).
• ·         Controlar las actividades que supongan un requerimiento físico mayor (altas intensidades), que signifiquen la proyección de gotículas.
• ·         Tratar de evitar que el alumnado corra en línea a poca distancia uno de otro, (cuanta mayor velocidad lleve el alumnado, mayor distancia de seguridad deberá guardar).
• ·         En caso de coincidencia de varios profesores/as en la misma hora deberá trabajar cada uno/una en espacios distintos, y lo más alejados/as posibles uno/una de otro/otra
• ·         No se realizarán las ligas deportivas que se realizan durante el recreo, ya que suponen un riesgo tanto para alumnado participante como para el alumnado espectador.
• ·         Al principio y al final de la actividad deportiva el alumnado deberá desinfectarse las manos. Es importante extremar la higiene en el ámbito deportivo.
• ·         Se priorizará la entrega de trabajos de manera telemática
• ·         Cuando se entreguen trabajos en formato papel, deberán dejarse en cuarentena  el tiempo pertinente antes de su corrección.

 

En tercer lugar, en lo relacionado con el material, se deberán seguir las siguientes recomendaciones:

• ·        SE LE SOLICITARÁ AL ALUMNADO QUE TRAIGA A CLASE EL MATERIAL DEPORTIVO DE USO INDIVIDUAL, POR SU PROPIA SEGURIDAD. POR EJEMPLO: ESTERILLAS DURANTE EL PRIMER TRIMESTRE.
• ·         Se planificarán las actividades teniendo en cuenta los tiempos de preparación de las mismas y los tiempos de desinfección posteriores del material.
• ·         El material debe estar controlado en todo momento, no pudiendo estar en un sitio donde el alumnado tenga acceso directo a él.
• ·         Debe estar totalmente prohibido que el alumnado tenga acceso al almacén de material.
• ·         Por cuestiones higiénicas, están desaconsejadas las actividades que comiencen con el alumnado repartiendo los materiales.
• ·         El profesor o profesora será quien entregue siempre el material en cada clase, debiendo evitar las aglomeraciones durante dicho proceso.
• ·         El material de educación física no puede estar pasando de mano en mano sin control alguno. Al final del uso de un material, éste deberá ser desinfectado antes de ser utilizado por otro alumno.
• ·         El material será de uso individual. Al final de la clase, se destinará un tiempo para su desinfección (el material no debe volver al almacén sin estar desinfectado ya que es fundamental mantenerlo como zona limpia).
• ·         Priorizar el uso de materiales que sean sencillos de desinfectar.
• ·         El proceso de desinfección va a depender del tipo de objeto (poroso o no), el tipo de material del que está hecho... pudiendo realizarse mediante varios procedimientos:  limpieza directa con agua y jabón;  limpieza con una solución higienizante de agua y lejía; uson de sprays de alcohol de 70º.
• Las actividades que impliquen compartir material (juegos o deportes colectivos, de adversario...) estarán desaconsejadas. En caso de que no quede más remedio que compartir material, habrá que arbitrar una forma de registrar el alumnado que ha utilizado cada material para realizar un rastreo del posible contagio.
• ·         Además de material deportivo, el profesorado deberá disponer de gel hidroalcohólico y mascarillas de repuesto por si el alumnado rompe alguna de las suyas por causa de la actividad deportiva.

            En cuarto y último lugar, en lo relativo a espacios, se deberán seguir las siguientes recomendaciones:

• ·         Priorizar las actividades al aire libre a otras que se realicen en el interior de espacios cerrados.
• ·         En el caso de realización de actividad en un espacio cerrado, estos deberán estar suficientemente ventilados durante la totalidad de la actividad y de manera posterior a ella. Está totalmente desaconsejado el uso de espacios cerrados sin ventilación.
• ·         Se designarán zonas de acceso y salida a las pistas polideportivas para que el alumnado guarde las distancias de seguridad en todo momento y no se agolpe el alumnado que entra con el que sale.
• ·         Las fuentes de los patios donde se realiza la actividad física, estarán cerradas durante todo el día.
• ·         El alumnado vendrá con una botella de agua propia, claramente identificada y se prohibirá que pueda beber agua de la botella de otro/a compañero/a.
• ·         Parcelar espacios (con la distancia de seguridad correspondiente) para que el alumnado pueda dejar sus mochilas, chaquetas... evitando que éstas entren en contacto unas con otras. El proceso de dejar y recoger pertenencias se debe realizar de manera ordenada evitando aglomeraciones.
• ·         Al final de la hora (y antes de que venga el curso siguiente), el profesorado comprobará que no queda ropa del alumnado en el espacio parcelado destinado para ello.
• ·         Establecer una zona limpia de trabajo para el profesorado de educación física. Dicha zona a la que sólo tendrá acceso el profesorado del departamento, tiene como finalidad que dicho espacio quede libre de posibles infecciones indirectas.

PROTOCOLO COVID EDUCACIÓN FÍSICA (PROVISIONAL)

 PROTOCOLO PROVISIONAL COVID EDUCACIÓN FÍSICA

          El ámbito de la Educación Física va a ser este curso (si cabe un poco más) un espacio fundamental para el desarrollo escolar de nuestro alumnado, en sus vertientes física, psicológica y social.

Sin embargo, el alumnado puede incurrir en el error de tener como referencia la clase de Educación Física como un ambiente propicio para relajar las medidas de protección después de llevar un número determinado de horas la mascarilla, y ese puede ser el error, al tratarse de un punto crítico en la posible transmisión en caso de no tomar las medidas de prevención y de protección oportunas.

Se hace imprescindible concienciar al alumnado para trabajar de forma segura y responsable.

Ya que en la Educación Física se imparten contenidos tanto teóricos como prácticos, debemos diferenciar dos ámbitos de actuación:

A)    Clases teóricas: el profesorado seguirá el procedimiento habitual de una clase normal, respetando las medidas de protección ordinarias.

B)    Clases prácticas: es en esta situación donde se establecerá un protocolo específico para la materia.

            En primer lugar, la dotación higiénica mínima del patio/cuarto de materiales será:

·         Juego de mascarillas de repuesto para el alumnado.

·         Jabón de manos (es la mejor opción desde el punto de vista higiénico).

·         Dispensador de gel hidroalcóholico.

·         Dispensador de papel individual (no rollo de papel higiénico).

·         Caja de guantes desechables.

·         Limpiador desinfectante multiusos de pistola (que estará bajo supervisión y siempre lejos del alcance del alumnado) para su uso por parte del profesorado.

·         Spray de alcohol al 70%.

·         Papeleras con bolsa protegidas con tapa y accionadas por pedal, debido a la gran cantidad de residuos que se generan en esta aula.

En segundo lugar, ya que se busca minimizar los riesgos, las medidas relacionadas con las actividades a realizar serán las siguientes:

·        Priorizar las actividades sin contacto físico.

·     Promover actividades que permitan el distanciamiento físico entre el alumnado (mínimo 1'5 metros, recomendable 2 metros). En la medida de lo posible y si fuera necesario, se podrían marcar espacios acotados para la realización de las actividades.

·    Si la actividad impide el distanciamiento, el alumnado deberá utilizar de manera obligatoria la mascarilla (en la actualidad el uso de mascarilla es obligatorio en todo momento).

·   Controlar las actividades que supongan un requerimiento físico mayor (altas intensidades), que signifiquen la proyección de gotículas.

·      Tratar de evitar que el alumnado corra en línea a poca distancia uno de otro, (cuanta mayor velocidad lleve el alumnado, mayor distancia de seguridad deberá guardar).

·     En caso de coincidencia de varios profesores/as en la misma hora deberá trabajar cada uno/una en espacios distintos, y lo más alejados/as posibles uno/una de otro/otra (dentro de lo que las distintas actividades lo permitan). Dicho reparto de espacios se realizará de manera previa a la clase para evitar aglomeración de alumnado.

·      No se realizarán las ligas deportivas que se realizan durante el recreo, ya que suponen un riesgo tanto para alumnado participante como para el alumnado espectador.

·    Al principio y al final de la actividad deportiva el alumnado deberá desinfectarse las manos. Es importante extremar la higiene en el ámbito deportivo.

·         Se priorizará la entrega de trabajos de manera telemática.

·      Cuando se entreguen trabajos en formato papel, deberán dejarse en cuarentena  el tiempo pertinente antes de su corrección.

 

En tercer lugar, en lo relacionado con el material, se deberán seguir las siguientes recomendaciones:

·       Planificar adecuadamente la realización de las actividades teniendo en cuenta los tiempos de preparación de las mismas y los tiempos de desinfección posteriores del material.

·       El material debe estar controlado en todo momento, no pudiendo estar en un sitio donde el alumnado tenga acceso directo a él.

·         Debe estar totalmente prohibido que el alumnado tenga acceso al almacén de material.

·    Por cuestiones higiénicas, están desaconsejadas las actividades que comiencen con el alumnado repartiendo los materiales.

·      El profesor o profesora será quien entregue siempre el material en cada clase, debiendo evitar las aglomeraciones durante dicho proceso.

·       El material de educación física no puede estar pasando de mano en mano sin control alguno. Al final del uso de un material, éste deberá ser desinfectado antes de ser utilizado por otro alumno.

·       El material será de uso individual. Al final de la clase, se destinará un tiempo para su desinfección (el material no debe volver al almacén sin estar desinfectado ya que es fundamental mantenerlo como zona limpia).

·       Priorizar el uso de materiales que sean sencillos de desinfectar.

·      El proceso de desinfección va a depender del tipo de objeto (poroso o no), el tipo de material del que está hecho... pudiendo realizarse mediante varios procedimientos: 

ü  Limpieza directa con agua y jabón.

ü  Limpieza con una solución higienizante de agua y lejía.

ü  Uso de sprays de alcohol de 70º.

·         Las actividades que impliquen compartir material (juegos o deportes colectivos, de adversario...) estarán desaconsejadas. En caso de que no quede más remedio que compartir material, habrá que arbitrar una forma de registrar el alumnado que ha utilizado cada material para realizar un rastreo del posible contagio.

·         Además de material deportivo, el profesorado deberá disponer de gel hidroalcohólico y mascarillas de repuesto por si el alumnado rompe alguna de las suyas por causa de la actividad deportiva.

 

                           En cuarto y último lugar, en lo relativo a espacios, se deberán seguir las siguientes                                 recomendaciones:

·         Priorizar las actividades al aire libre a otras que se realicen en el interior de espacios cerrados.

·         En el caso de realización de actividad en un espacio cerrado, estos deberán estar suficientemente ventilados durante la totalidad de la actividad y de manera posterior a ella. Está totalmente desaconsejado el uso de espacios cerrados sin ventilación.

·         Se designarán zonas de acceso y salida a las pistas polideportivas para que el alumnado guarde las distancias de seguridad en todo momento y no se agolpe el alumnado que entra con el que sale.

·         Las fuentes de los patios donde se realiza la actividad física, estarán cerradas durante todo el día.

·         El alumnado vendrá con una botella de agua propia, claramente identificada y se prohibirá que pueda beber agua de la botella de otro/a compañero/a.

·         Parcelar espacios (con la distancia de seguridad correspondiente) para que el alumnado pueda dejar sus mochilas, chaquetas... evitando que éstas entren en contacto unas con otras. El proceso de dejar y recoger pertenencias se debe realizar de manera ordenada evitando aglomeraciones.

·         Al final de la hora (y antes de que venga el curso siguiente), el profesorado comprobará que no queda ropa del alumnado en el espacio parcelado destinado para ello.

·         Establecer una zona limpia de trabajo para el profesorado de educación física. Dicha zona a la que sólo tendrá acceso el profesorado del departamento, tiene como finalidad que dicho espacio quede libre de posibles infecciones indirectas. En caso de ser necesario se habilitará algún sistema que aísle dicho espacio del resto como puede ser el uso de mamparas.

            En cuanto a los equipos de protección, el profesorado, en las clases teóricas deberá utilizar el mismo EPI que utiliza el profesor o profesora de cualquier materia. En el caso de las clases prácticas al aire libre o en espacios cerrados, sería recomendable utilizar los siguientes:

 

·         Mascarilla (se recomienda tipo FFP2 sin válvula preferentemente).

·         Guantes.

·         Pantalla facial (en caso de pabellones pequeños y/o sin ventilación.).